Ounje akolo jẹ alabapade pupọ
Idi pataki ti ọpọlọpọ eniyan fi kọ ounjẹ ti a fi sinu akolo jẹ nitori wọn ro pe ounjẹ akolo kii ṣe alabapade.
Ẹta'nu yii da lori awọn aiṣedeede awọn olumulo nipa ounjẹ ti a fi sinu akolo, eyiti o jẹ ki wọn dọgba igbesi aye selifu gigun pẹlu aisimi.Sibẹsibẹ, ounjẹ ti a fi sinu akolo jẹ iru ounjẹ tuntun ti o pẹ to pẹlu igbesi aye selifu gigun.
1. Alabapade aise ohun elo
Lati rii daju pe ounjẹ tuntun ti akolo jẹ, awọn olupese ounjẹ ti akolo yoo farabalẹ yan ounjẹ tuntun ni akoko.Diẹ ninu awọn burandi paapaa ṣe idasile gbingbin ati awọn ipilẹ ipeja tiwọn, ati ṣeto awọn ile-iṣelọpọ nitosi lati ṣeto iṣelọpọ.
2. Ounje akolo ni o ni gun selifu aye
Idi fun igbesi aye selifu gigun ti ounjẹ ti a fi sinu akolo ni pe ounjẹ ti a fi sinu akolo gba ifasilẹ igbale ati sterilization iwọn otutu giga ninu ilana iṣelọpọ.Ayika igbale ṣe idiwọ ounjẹ ti o ni iwọn otutu ti o ga lati kan si awọn kokoro arun ti o wa ninu afẹfẹ, ni idilọwọ ounje lati jẹ ibajẹ nipasẹ awọn kokoro arun ni orisun.
3.Ko si nilo preservativesat gbogbo
Ni ọdun 1810, nigba ti a bi ounjẹ ti a fi sinu akolo, awọn itọju ounjẹ igbalode bii sorbic acid ati benzoic acid ko ti ṣe idasilẹ rara.Lati le faagun igbesi aye selifu ti ounjẹ, awọn eniyan lo imọ-ẹrọ canning lati ṣe ounjẹ sinu awọn agolo.
Nigba ti o ba de si ounjẹ ti a fi sinu akolo, ọpọlọpọ eniyan ni esi akọkọ ni lati “kọ.”.Awọn eniyan nigbagbogbo ro pe awọn olutọju le fa igbesi aye selifu ti ounjẹ pẹ, ati pe ounjẹ ti a fi sinu akolo nigbagbogbo ni igbesi aye selifu gigun, nitorinaa ọpọlọpọ eniyan ni aṣiṣe ro pe ounjẹ akolo gbọdọ ti ṣafikun ọpọlọpọ awọn ohun itọju.Njẹ ounjẹ ti a fi sinu akolo ṣe afikun pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun itọju, bi gbogbo eniyan ṣe sọ?
ohun elo itọju?Rara!Ni ọdun 1810, nigbati a bi awọn agolo, nitori pe imọ-ẹrọ iṣelọpọ ko to iwọn, ko ṣee ṣe lati ṣẹda agbegbe igbale.Lati le faagun igbesi aye selifu ti ounjẹ, awọn olupese ni akoko yẹn le ṣafikun awọn ohun elo itọju si i.Ni bayi ni ọdun 2020, ipele idagbasoke ti imọ-jinlẹ ati imọ-ẹrọ ti ga pupọ.Awọn eniyan le ni oye ṣẹda ayika igbale lati rii daju pe o mọtoto ounjẹ, ki awọn ohun alumọni ti o ku ko le dagba laisi atẹgun, ki ounjẹ ti o wa ninu agolo le wa ni ipamọ fun igba pipẹ.
Nitorinaa, pẹlu imọ-ẹrọ lọwọlọwọ, ko si iwulo lati ṣafikun awọn olutọju si rẹ.Fun ounjẹ ti a fi sinu akolo, ọpọlọpọ eniyan ṣi ni ọpọlọpọ awọn aiyede.Eyi ni diẹ ninu awọn ojutu:
1. Ounje akolo ni ko alabapade?
Idi pataki ti ọpọlọpọ eniyan ko fẹran ounjẹ ti a fi sinu akolo ni pe wọn ro pe ounjẹ akolo kii ṣe tuntun.Pupọ eniyan ni aibikita dọgba “igbesi aye selifu gigun” pẹlu “kii ṣe alabapade”, eyiti o jẹ aṣiṣe.Ni ọpọlọpọ igba, ounjẹ ti a fi sinu akolo paapaa jẹ tuntun ju awọn eso ati ẹfọ ti o ra ni ile itaja nla.
Ọpọlọpọ awọn ile-iṣelọpọ canning yoo ṣeto awọn ipilẹ gbingbin tiwọn nitosi awọn ile-iṣelọpọ.Jẹ ki a mu awọn tomati ti a fi sinu akolo gẹgẹbi apẹẹrẹ: ni otitọ, o gba to kere ju ọjọ kan lati mu, ṣe ati ki o di awọn tomati.Bawo ni wọn ṣe le jẹ tuntun ju ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ lọ ni igba diẹ!Lẹhinna, ṣaaju ki awọn onibara ra, awọn ti a npe ni awọn eso ati awọn ẹfọ titun ti ni iriri iṣoro 9981 ati pe o padanu ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
2.So gun selifu aye, ohun ti n ṣẹlẹ?
A ti mẹnuba ọkan ninu awọn idi fun igbesi aye selifu gigun ti awọn agolo, iyẹn ni, agbegbe igbale, ati keji jẹ sterilization otutu giga.Idaduro iwọn otutu ti o ga, ti a tun mọ ni pasteurization, ngbanilaaye ounjẹ ti o ni iwọn otutu ti o ga lati ko kan si pẹlu awọn kokoro arun ninu afẹfẹ, eyiti a pe ni idilọwọ ounjẹ lati jẹ ibajẹ nipasẹ awọn kokoro arun lati orisun.
3. Ounje akolo ni esan ko bi nutritious bi alabapade ounje!
Aini ounje jẹ idi keji ti awọn onibara kọ lati ra ounjẹ ti a fi sinu akolo.Njẹ ounjẹ ti a fi sinu akolo yẹn jẹ ounjẹ gidi bi?Ni otitọ, iwọn otutu sisẹ ti ẹran ti a fi sinu akolo jẹ nipa 120 ℃, iwọn otutu processing ti awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo ati awọn eso ko ju 100 ℃, lakoko ti iwọn otutu ti sise ojoojumọ jẹ diẹ sii ju 300 ℃.Nitorina, pipadanu awọn vitamin ninu ilana ti canning yoo kọja pipadanu ni frying, frying, frying ati farabale?Pẹlupẹlu, ẹri ti o ni aṣẹ julọ lati ṣe idajọ titun ti ounjẹ ni lati rii iwọn ti awọn ounjẹ atilẹba ninu ounjẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-08-2020