Nígbà tí ó bá kan gbígbádùn adùn dídùn àti omi ara ti àwọn pííṣì, ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń yíjú sí oríṣiríṣi tí a fi sínú agolo. Pííṣì tí a fi sínú agolo jẹ́ ọ̀nà tí ó rọrùn àti dídùn láti gbádùn èso ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn yìí ní gbogbo ọdún. Síbẹ̀síbẹ̀, ìbéèrè kan tí ó wọ́pọ̀ ń dìde: Ǹjẹ́ pííṣì, pàápàá jùlọ àwọn tí a fi sínú agolo, ní sùgà púpọ̀? Nínú àpilẹ̀kọ yìí, a ó ṣe àwárí ìwọ̀n suga tí pííṣì ní, ìyàtọ̀ láàárín àwọn oríṣiríṣi tuntun àti àwọn tí a fi sínú agolo, àti ipa ìlera tí jíjẹ pííṣì tí a fi sínú agolo ní.
Àwọn pííṣì aláwọ̀ ewéko ni a mọ̀ fún àwọ̀ dídán àti adùn dídùn wọn. Wọ́n jẹ́ orísun ọlọ́ràá ti àwọn fítámìnì A àti C, okùn oúnjẹ, àti àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn. Ṣùgbọ́n, nígbà tí ó bá kan ìwọ̀n sùgà, ìdáhùn náà lè yàtọ̀ síra da lórí bí a ṣe ń sè àti bí a ṣe ń tọ́jú àwọn pííṣì náà. Pííṣì aláwọ̀ ewéko tuntun ní súgà àdánidá, pàápàá jùlọ fructose, èyí tí ó ń ṣe àfikún sí adùn wọn. Ní àròpín, pííṣì aláwọ̀ ewéko aláwọ̀ ewéko aláwọ̀ ewéko aláwọ̀ ewéko kan ní nǹkan bí 13 giramu sùgà.
Nígbà tí a bá fi pííṣì sínú agolo, ìwọ̀n sùgà wọn lè yàtọ̀ síra gidigidi. A sábà máa ń fi súgà sínú agolo, èyí tí ó máa ń fi súgà púpọ̀ kún ọjà ìkẹyìn. A lè fi súgà àgbàdo fructose gíga, súgà, tàbí omi pàápàá ṣe súgà náà, ó sinmi lórí irú ọjà àti ọ̀nà tí a gbà ń ṣe é. Nítorí náà, ìwọ̀n pííṣì inú agolo kan lè ní gíráàmù 15 sí 30 ti súgà, ó sinmi lórí bóyá a fi súgà díẹ̀, súgà líle, tàbí omi kún un.
Fún àwọn tí wọ́n ní ìlera tàbí tí wọ́n ń kíyèsí bí wọ́n ṣe ń mu sùgà, kíkà àwọn àmì píìṣì inú agolo ṣe pàtàkì. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilé iṣẹ́ ló ń fúnni ní àwọn àṣàyàn tí a fi omi tàbí omi ṣuga díẹ̀ ṣe, èyí tí ó lè dín ìwọ̀n sùgà náà kù gidigidi. Yíyan píìṣì inú agolo tí a fi omi tàbí omi ṣuga kún lè jẹ́ àṣàyàn tó dára jù, èyí tí yóò jẹ́ kí o gbádùn èso náà láìsí sùgà tí a fi kún un jù.
Ohun mìíràn tó yẹ kí a gbé yẹ̀wò ni ìwọ̀n oúnjẹ. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn pííṣì inú agolo lè ní ìwọ̀n suga tó ga ju pííṣì tuntun lọ, ìwọ̀nba ló ṣe pàtàkì. Àwọn oúnjẹ díẹ̀ lè jẹ́ àfikún dídùn sí oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, tó ń pèsè àwọn èròjà pàtàkì àti adùn tó dọ́ṣọ̀. Fífi àwọn pííṣì inú agolo kún àwọn ìlànà bíi smoothie, salad, tàbí àwọn oúnjẹ adùn lè mú kí adùn náà pọ̀ sí i, ṣùgbọ́n kíyèsí ìwọ̀n sùgà tí o ń jẹ.
Ó tún ṣe pàtàkì láti kíyèsí pé àwọn súgà tó wà nínú èso, títí kan póṣì, yàtọ̀ sí àwọn súgà tí a fi kún oúnjẹ tí a ti ṣe iṣẹ́. Àwọn súgà àdánidá tó wà nínú èso ní okùn, fítámìnì, àti àwọn ohun alumọ́ní tí ó ń ran lọ́wọ́ láti dín ipa tí ó ní lórí ìwọ̀n súgà nínú ẹ̀jẹ̀ kù. Nítorí náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé póṣì inú àpò lè ga ní súgà, wọ́n ṣì lè jẹ́ ara oúnjẹ tó dára nígbà tí a bá jẹ ẹ́ ní ìwọ̀nba.
Ní ìparí, àwọn pííṣì, yálà tuntun tàbí nínú agolo, ní adùn dídùn àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera. Pííṣì inú agolo lè ní sùgà púpọ̀ nítorí omi tí a fi kún un, ṣùgbọ́n níwọ̀n ìgbà tí o bá yan pẹ̀lú ọgbọ́n àti kí o wo ìwọ̀n oúnjẹ rẹ, o lè gbádùn èso dídùn yìí láìjẹ sùgà púpọ̀. Rí i dájú pé o ṣàyẹ̀wò àmì náà kí o sì yan àwọn oríṣiríṣi tí a fi omi tàbí omi díẹ̀ kún láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà rẹ. Nítorí náà, nígbà tí o bá tún ra ago pííṣì kan, o lè gbádùn adùn wọn pẹ̀lú kí o sì máa kíyèsí ìwọ̀n sùgà wọn.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-20-2025