Ewa Igi, ti a tun mọ si ewa egbon, jẹ ẹfọ ti o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ kakiri agbaye. Kii ṣe pe wọn jẹ ounjẹ ti o ni ounjẹ nikan, ṣugbọn wọn tun rọrun lati se, paapaa nigba ti a ba nlo ewa Igi. Ibeere kan ti awọn oluṣe ile nigbagbogbo beere ni, “Ṣe a le din ewa Igi ninu agolo jinna?” Idahun naa jẹ bẹẹni ti o dun! Din ewa Igi ninu agolo jinna n mu adun ati apẹrẹ wọn ga, ti o jẹ ki wọn jẹ afikun ti o dun si awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu, ati paapaa awọn ounjẹ pataki. Ninu nkan yii, a yoo ṣawari ilana didin ewa Igi ninu agolo jinna ati pin awọn imọran ati awọn ilana lati jẹ ki o bẹrẹ.
Kí ló dé tí a fi ń din-din àwọn chickpeas tí a fi sínú agolo?
A máa ń sè ewébẹ̀ adìyẹ tí a fi sínú agolo kí ó tó di pé a sè é, èyí túmọ̀ sí wípé wọ́n ti ṣetán láti jẹ ẹ́ láti inú agolo náà. Síbẹ̀síbẹ̀, dídín wọn ń mú kí ewébẹ̀ náà rọ̀ dáadáa, ó sì ń mú kí adùn ewébẹ̀ wọn pọ̀ sí i. Lẹ́yìn dídín ewébẹ̀ adìyẹ, wọ́n máa ń rọ̀ ní ìta, wọ́n sì máa ń rọ̀ ní inú. Ìyàtọ̀ yìí nínú ìrísí wọn mú kí wọ́n jẹ́ àfikún tó dára fún sáláàdì, oúnjẹ dídùn, tàbí láti fi adùn kún onírúurú oúnjẹ.
Bí a ṣe le sè àwọn Chickpeas tí a fi sínú agolo
Dídín ewébẹ̀ nínú àpò ẹran jẹ́ iṣẹ́ tó rọrùn tí kò nílò àwọn èròjà àti ohun èlò tó pọ̀. Ìtọ́sọ́nà ìgbésẹ̀-sí-ìgbésẹ̀ kan nìyí láti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ewébẹ̀ rẹ dé ibi tó dára jùlọ:
Dá omi kúrò kí o sì fi omi wẹ̀ ẹ́: Bẹ̀rẹ̀ nípa ṣíṣí agolo chickpeas náà. Tú omi náà jáde kí o sì fi omi tútù fọ chickpeas náà kí o lè yọ sodium àti àpò tí ó pọ̀ jù kúrò. Ìgbésẹ̀ yìí ṣe pàtàkì fún adùn àti ìrísí tó dára jù.
Gbẹ awọn chickpeas: Lẹ́yìn fífọ wọn, fi aṣọ inura ibi idana ounjẹ tabi aṣọ inura iwe ti o mọ gbẹ awọn chickpeas. Yíyọ ọrinrin ti o pọ ju jẹ pataki lati le jẹ ki o tutu nigbati o ba n din-din.
Ìmúdàgba: Fi àwọn ewébẹ̀ gbígbẹ sínú àwo kan pẹ̀lú àwọn èròjà tí o fẹ́. Àwọn èròjà tí ó wọ́pọ̀ ni epo ólífì, iyọ̀, ata, ìyẹ̀fun ààyù, ìyẹ̀fun ata, tàbí kúmínì. Má ṣe lọ́ tìkọ̀ láti fi àwọn èròjà olóòórùn sí i.
Dín-dín: Gbóná epo díẹ̀ nínú àwo ìfọ́n-dín lórí iná àárín gbùngbùn. Nígbà tí epo náà bá gbóná, tan àwọn ewébẹ̀ onídùn sí orí ìpele kan ṣoṣo. Dín-dín fún ìṣẹ́jú 5-10, kí o máa rú u lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan, títí tí ewébẹ̀ náà yóò fi di àwọ̀ ilẹ̀ tí ó sì máa rọ̀. Ṣọ́ra kí o má ṣe fi ewébẹ̀ náà sínú àwo ìfọ́n-dín ...
Omi omi kí o sì tutù: Nígbà tí o bá ti ṣe é tán, yọ wọ́n kúrò nínú àwo náà kí o sì gbé wọn sí orí àwo tí a fi aṣọ ìnu bò láti fa epo tó pọ̀ jù. Jẹ́ kí ó tutù díẹ̀ kí o tó gbé e kalẹ̀.
Àwọn Àbá fún Sísìn
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà ló wà láti jẹ chickpeas dídín. Àwọn àbá díẹ̀ nìyí tí mo nírètí pé yóò ràn ọ́ lọ́wọ́:
Gẹ́gẹ́ bí Ìpanu: Gbadùn wọn láìsí ìṣòro tàbí kí o fi iyọ̀ òkun díẹ̀ tàbí àdàpọ̀ ìpara tí o fẹ́ràn jù wọ́n.
Sáláàdì: Fi ewébẹ̀ tí a ti sè sínú sáláàdì fún ìrísí àti adùn tó pọ̀ sí i. Wọ́n máa ń bá ewébẹ̀, tòmátì, kukumba àti chutney mu dáadáa.
Gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọṣọ: Lo wọ́n gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọṣọ tàbí àwo ọkà láti fi kún ìfọṣọ tó tẹ́ni lọ́rùn.
Fi kún burritos tàbí tacos: Fi chickpeas dídín sínú burritos tàbí tacos fún ìkún tó kún fún protein.
ni paripari
Dídín ewébẹ̀ chickpeas nínú agolo jẹ́ ọ̀nà tó rọrùn àti tó dùn láti mú kí adùn àti ìrísí wọn pọ̀ sí i. Ní àwọn ìgbésẹ̀ díẹ̀, o lè yí àwọn ewébẹ̀ onírẹ̀lẹ̀ wọ̀nyí padà sí oúnjẹ dídùn tó dùn, tó sì lè wúlò nínú onírúurú oúnjẹ. Nítorí náà, nígbà tí o bá tún ṣí ago ewébẹ̀ chickpeas kan, ronú nípa dídín wọn dáadáa fún ìrírí oúnjẹ tó dùn. Yálà gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ ìpanu tàbí gẹ́gẹ́ bí èròjà nínú ohunelo ayanfẹ́ rẹ, ewébẹ̀ chickpeas tí a ti dín kù yóò wù ọ́!
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Feb-06-2025