Chickpeas, ti a tun mọ si Ewa yinyin, jẹ ẹfọ ti o wapọ ti o jẹ olokiki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ kaakiri agbaye. Kii ṣe pe wọn jẹ ounjẹ nikan, ṣugbọn wọn tun rọrun pupọ lati ṣe ounjẹ, paapaa nigba lilo awọn chickpeas ti a fi sinu akolo. Ìbéèrè kan tí àwọn alásè ilé máa ń béèrè ni pé, “Ǹjẹ́ a lè sun chickpeas tí a fi sínú àgọ́ jíjìn?” Idahun si jẹ gbigbona bẹẹni! Chickpeas ti a fi sinu akolo didin jinna nmu adun wọn ga ati sojurigindin, ṣiṣe wọn ni afikun aladun si awọn saladi, awọn ipanu, ati paapaa awọn ounjẹ akọkọ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari ilana ti awọn chickpeas ti a fi sinu akolo didin ati pin diẹ ninu awọn imọran ati awọn ilana lati jẹ ki o bẹrẹ.
Idi ti jin din-din akolo chickpeas?
Awọn chickpeas ti a fi sinu akolo ti wa ni sisun tẹlẹ, afipamo pe wọn ti ṣetan lati jẹun taara ninu agolo naa. Sibẹsibẹ, didin wọn ṣe afikun crunch to dara si awọn chickpeas ati mu adun nutty adayeba wọn pọ si. Lẹhin ti sisun awọn chickpeas ti a fi sinu akolo, wọn jẹ crispy ni ita ati rirọ ni inu. Iyatọ yii ti awọn awoara jẹ ki wọn jẹ afikun nla si awọn saladi, ipanu ti o dun, tabi lati ṣafikun adun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Bawo ni lati Saute Akori Chickpeas
Chickpeas ti a fi sinu fifrying jin jẹ ilana ti o rọrun ti o nilo awọn eroja ati ohun elo diẹ. Eyi ni itọsọna igbese-nipasẹ-igbesẹ ti o rọrun lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati din chickpeas rẹ si pipe:
Sisan ati Fi omi ṣan: Bẹrẹ nipasẹ ṣiṣi agolo chickpeas. Sisan omi naa ki o fi omi ṣan awọn chickpeas labẹ omi tutu lati yọkuro iṣuu soda pupọ ati pe o le ku. Igbesẹ yii ṣe pataki fun adun to dara julọ ati sojurigindin.
Gbẹ awọn chickpeas: Lẹhin ti fi omi ṣan, pa awọn chickpeas gbẹ pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ti o mọ tabi awọn aṣọ inura iwe. Yiyọ ọrinrin pupọ kuro jẹ pataki lati ṣaṣeyọri crispiness ti o fẹ nigba didin.
Akoko: Ju awọn chickpeas ti o gbẹ sinu ekan kan pẹlu akoko ti o fẹ. Awọn akoko ti o wọpọ pẹlu epo olifi, iyọ, ata, ata ilẹ, lulú ata, tabi kumini. Lero ọfẹ lati ṣafikun awọn turari diẹ si itọwo rẹ.
Fry: Ooru diẹ ninu epo ni apo frying lori alabọde-giga ooru. Ni kete ti epo ba gbona, tan awọn chickpeas ti o ni akoko ni ipele kan. Din-din fun awọn iṣẹju 5-10, saropo lẹẹkọọkan, titi ti chickpeas yoo jẹ brown goolu ati crispy. Ṣọra ki o maṣe fi awọn chickpeas sinu pan, nitori eyi yoo jẹ ki wọn gbe ni dipo ti din-din.
Sisan ati Itura: Ni kete ti awọn chickpeas ti pari, yọ wọn kuro ninu pan ati gbe sori awo ti a fi pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa eyikeyi epo ti o pọ ju. Gba laaye lati tutu diẹ ṣaaju ṣiṣe.
Nṣiṣẹ Awọn imọran
Awọn ọna pupọ lo wa lati jẹ chickpeas didin. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran jijẹ ti Mo nireti pe yoo ran ọ lọwọ:
Bi Ipanu kan: Gbadun wọn ni itele bi ipanu crunchy tabi wọn pẹlu iyo omi okun diẹ tabi apopọ akoko ayanfẹ rẹ.
Awọn saladi: Ṣafikun chickpeas sautéed si awọn saladi fun afikun sojurigindin ati adun. Wọn dara pọ pẹlu ọya, awọn tomati, cucumbers, ati chutneys.
Bi Topping: Lo wọn bi fifin fun awọn ọbẹ tabi awọn abọ ọkà lati ṣafikun crunch itelorun.
Fi kun si burritos tabi tacos: Fi awọn chickpeas sisun si awọn burritos tabi tacos fun kikun amuaradagba.
ni paripari
Chickpeas didin jin jẹ ọna ti o rọrun ati ti o dun lati jẹki adun ati sojurigindin wọn. Ni awọn igbesẹ diẹ, o le yi awọn ẹfọ onirẹlẹ wọnyi pada si crispy, itọju ti o dun ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Nitorinaa, nigbamii ti o ṣii agolo chickpeas kan, ronu sisun wọn jinna fun iriri igbadun igbadun. Boya bi ipanu tabi bi eroja ninu ohunelo ayanfẹ rẹ, awọn chickpeas sisun jinlẹ jẹ daju lati ṣe iwunilori!
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-06-2025