Awọn sardines ti a fi sinu akolo jẹ yiyan ẹja okun olokiki ti a mọ fun adun ọlọrọ wọn, iye ijẹẹmu ati irọrun. Ọlọrọ ni omega-3 fatty acids, amuaradagba ati awọn vitamin pataki, awọn ẹja kekere wọnyi jẹ afikun ilera si orisirisi awọn ounjẹ. Bibẹẹkọ, ibeere kan ti awọn onibara maa n beere ni boya awọn sardines ti akolo ti jẹ ikun.
Awọn Sardines lọ nipasẹ ṣiṣe mimọ ati ilana igbaradi nigbati wọn ṣe ilana fun canning. Ni deede, ẹja naa ti jẹ ikun, afipamo pe awọn ara inu, pẹlu awọn ifun, ni a yọ kuro ṣaaju sise ati fi sinu akolo. Igbesẹ yii kii ṣe pataki nikan fun imototo, ṣugbọn tun fun imudara adun ati itọwo ti ọja ikẹhin. Yiyọ awọn ifun kuro ṣe iranlọwọ fun idena eyikeyi awọn adun adun lati eto ounjẹ ti ẹja naa.
Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn sardines ti akolo le tun ni awọn apakan ti ẹja naa ti a ko ka ni aṣa bi “offal” ninu. Fun apẹẹrẹ, ori ati awọn egungun nigbagbogbo ni a fi silẹ ni mimule bi wọn ṣe ṣe alabapin si adun gbogbogbo ati iye ijẹẹmu ti sardine. Awọn egungun ni pato jẹ rirọ, jẹun, ati orisun ti o dara julọ ti kalisiomu.
Awọn onibara yẹ ki o ṣayẹwo awọn akole nigbagbogbo tabi awọn ilana ọja nigbati o n wa ọna sise kan pato. Diẹ ninu awọn burandi le funni ni awọn ọna sise oriṣiriṣi, gẹgẹbi awọn sardines ti o wa ninu epo, omi tabi obe, pẹlu awọn ọna sise oriṣiriṣi. Fun awọn ti o fẹran aṣayan mimọ, diẹ ninu awọn ami iyasọtọ ṣe ipolowo pataki awọn ọja wọn bi “gutted.”
Ni akojọpọ, lakoko ti awọn sardines jẹ ikun ni igbagbogbo lakoko ilana mimu, o ṣe pataki lati ka aami naa lati ni oye eyikeyi awọn ayanfẹ kan pato. Awọn sardines ti a fi sinu akolo jẹ ounjẹ, aṣayan aladun fun awọn ololufẹ ẹja okun, pese ọna iyara ati irọrun lati gbadun awọn anfani ti ẹja ti o ni ilera.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-06-2025